Ubezpieczenie cyber dla gastronomii
Restauracja, kawiarnia czy sieć lokali korzysta z POS, płatności, zamówień online, rezerwacji, dostaw i programów lojalnościowych.
W lokalu cyfrowa zależność jest krótka, ale krytyczna: POS, płatność, kuchnia, dostawy i rezerwacje.
Ryzyko cyber w gastronomii jest często niedoszacowane, bo infrastruktura wydaje się prosta. Tymczasem awaria systemu sprzedaży lub zamówień może od razu wpływać na obsługę lokalu.
Co musi działać, żeby firma mogła pracować
To uproszczona mapa procesu. Jej celem jest wskazanie miejsc, w których niedostępność systemu może przejść na realny skutek biznesowy.
Zamówienie
sala / online
POS
sprzedaż i rachunek
Kuchnia
kolejka i realizacja
Płatność
terminal i rozliczenie
POS i zamówienia
Niedostępność systemu sprzedaży lub zamówień może utrudnić obsługę sali, kuchni i dostaw.
Płatności i konta
Systemy płatnicze i dostęp administracyjny wymagają ochrony, a przejęta poczta może posłużyć do wyłudzeń.
Programy lojalnościowe i dane
Bazy klientów i rezerwacji mogą zawierać dane osobowe, które trzeba uwzględnić w reakcji na incydent.
Platformy zewnętrzne
Dostawy i rezerwacje często zależą od zewnętrznych platform, których awaria może wpływać na przychody lokalu.
Co może zatrzymać się jako pierwsze
Tabela opisuje możliwe skutki operacyjne. Nie przesądza o zakresie odpowiedzialności ubezpieczyciela.
| Obszar | Co może być niedostępne | Możliwy skutek biznesowy |
|---|---|---|
| POS | Sprzedaż i rachunki | Przejście na ręczną obsługę i spowolnienie pracy |
| Dostawy | Platformy zewnętrzne | Brak części kanałów sprzedaży |
| Baza klientów | Rezerwacje / loyalty | Ryzyko naruszenia danych kontaktowych |